Foccacia

Domingo à tarde é dia que normalmente vamos tomar café na casa dos meus pais (assim ja vejo meus irmão e minha avó também) e depois visitamos os sogros antes de voltar para nosso apezinho.

Quando essa rotina do domingo é modificada, e acabamos por passar o dia todo no apezinho, sempre invento um bolo ou um pão à tarde pra ser nosso "lanche/jantar".

Uma tarde dessas foi de Foccacia.

A receita, peguei no Blog "Na Cozinha Dela"   aqui (por isso gosto de salvar as receitas no e-mail como mostrei aqui)

Só que fiz três inclusões:

1. sementes de Kummel misturado a massa;
2. rodelas de tomate cereja por cima;
3. bacon desidratado no microondas.

Tudo foi pesado no novo brinquedo de casa, a balança digital. Antes eu evitava receitas com peso, mas quase tudo ligado a panificação precisa dessa precisão.

E a massa não coloquei nenhuma "patinha", tudo foi batido na batedeira! Entenderam porque ela tem que estar sempre à mão em casa?

Depois bastou deixar a massa descansar e crescer por 2 horas

colocar na forma, (usei duas formas retangulares anti aderente) despejada e esticada a mão (pois a massa é muito grudenta)

Por cima salpicar alecrim, sal grosso, rodelas de tomate, e assar. Em casa foi assado 200°C por +/- 20 minutos.

Sempre que faço pães, bolos, cupcakes, coloco para esfriar sobre a grade, assim não fica úmido.

Servidos? Aproveita que hoje é domingo, faz uma também!

PS: Da próxima vez colocarei MENOS SAL e MENOS PIMENTA DO REINO